Cuban · Bacardi
Bacardi Mojito
Bacardi empezo en Santiago de Cuba en 1862, y el mojito es una bebida cubana, asi que esta combinacion no es publicidad. El Superior se filtra con carbon y se aneja poco, lo que lo deja ligero y limpio.
Foto: Roy Muriithi / Pexels
Ingredientes
- Bacardi Superior White Rum 750ml
- 3/4 oz de jugo de limon fresco
- 2 cucharaditas de azucar, o 3/4 oz de jarabe simple
- 8 a 10 hojas de hierbabuena
- Agua mineral, hielo frappe
Preparacion
- Ponga la hierbabuena, el azucar y el jugo de limon en el vaso. Presione con suavidad cuatro o cinco veces. Busca el aceite, no la hoja.
- Agregue el ron y llene el vaso con hielo frappe.
- Revuelva de abajo hacia arriba para repartir la hierbabuena.
- Complete con agua mineral y agregue una ramita fresca.
Lo que de verdad importa
Un mojito necesita un ron que no estorbe a la hierbabuena y al limon. Algo pesado o muy anejado los va a aplastar. El ron blanco ligero es la eleccion correcta, no la barata.
Preguntas
Que ron es mejor para un mojito?
Un ron blanco ligero. La bebida se construye sobre hierbabuena y limon, y un ron anejo pesado los entierra. Bacardi Superior es la eleccion cubana tradicional y es la correcta, no solo la barata.
Uso azucar o jarabe simple en un mojito?
El jarabe simple se disuelve al instante y es mas confiable. El azucar granulada funciona y ayuda a moler un poco la hierbabuena al presionar, pero puede dejar granos en el fondo.