Margarita Sin Triple Sec
Si no tiene licor de naranja, igual puede hacer una margarita muy buena. Se llama Tommy's Margarita, se invento en San Francisco, y muchos bartenders la prefieren: tequila, limon y agave, sin nada que estorbe al agave.
Foto: Roy Muriithi / Pexels
Ingredientes
- 2 oz de tequila blanco
- 1 oz de jugo de limon fresco
- 1/2 oz de nectar de agave
- Sal para el borde
- Hielo
Tambien necesita
Preparacion
- Afloje primero el agave. Mezclelo con un chorrito de agua tibia, mitad y mitad, o se queda hecho un grumo en el fondo de la coctelera.
- Escarche el borde del vaso con sal.
- Agite el tequila, el limon y el agave aflojado con hielo doce segundos.
- Cuele sobre hielo fresco y agregue una rueda de limon.
Lo que de verdad importa
Usar agave en lugar de jarabe de azucar es el punto. Es la misma planta de la que salio el tequila, asi que acompana al destilado de una forma que el azucar simple no logra.
Preguntas
Se puede hacer una margarita sin triple sec?
Si. Use dos onzas de tequila, una de limon fresco y media de nectar de agave. Se llama Tommy's Margarita y muchos bartenders la prefieren porque nada se interpone entre usted y el agave.
Que puedo usar en lugar de triple sec en una margarita?
El nectar de agave es la mejor respuesta y da una bebida distinta y mas limpia. Cointreau es la mejora si quiere la naranja de vuelta. En un apuro, un chorro de jugo de naranja con algo de azucar sirve, pero queda bastante mas delgada.
Cointreau es lo mismo que triple sec?
Cointreau es un triple sec, y muy bueno. El triple sec barato es mas dulce, mas bajo en alcohol y con menos naranja. Si una receta solo dice triple sec, Cointreau siempre la mejora.