Caribbean · Cocktail
Dark and Stormy
Ron oscuro vertido sobre cerveza de jengibre, con limón. Dos onzas de ron, cinco onzas de cerveza de jengibre, media onza de limón. Toma diez segundos y es uno de los pocos cócteles que realmente no se puede hacer mal.
Foto: Serg Alesenko / Pexels
Ingredientes
- 2 oz Bacardi Gold rum
- 5 oz Goslings ginger beer
- 0.5 oz fresh lime juice
- Lime wedge, to garnish
Preparacion
- Llene un vaso alto con hielo y vierta primero la cerveza de jengibre.
- Agregue el jugo de limón.
- Deje flotar el ron oscuro encima vertiéndolo lentamente por el dorso de una cuchara. De ahí viene el nombre, y parece el clima.
- Sírvalo sin agitar y deje que quien lo beba lo haga.
Lo que de verdad importa
La cerveza de jengibre hace la mayor parte del trabajo, así que use cerveza de jengibre real y no ginger ale. La ale es una burbuja dulce con un toque de jengibre; la cerveza es picante, turbia y realmente sabe a la raíz. Hágalo bien y la bebida se hace sola.
Sobre esta bebida
Armelo en el vaso. Cerveza de jengibre primero sobre el hielo, luego el limón, y luego deje flotar el ron encima vertiéndolo lentamente por el dorso de una cuchara. Se queda allí en una capa oscura sobre la cerveza de jengibre pálida, de donde viene el nombre, y realmente parece que se acerca el clima.
Sírvalo sin agitar y deje que quien lo beba lo haga él mismo. La mitad del encanto es verlo mezclarse.
Un ron más oscuro y rico hace uno mejor. La melaza en él se sostiene frente al jengibre; un ron blanco ligero desaparece por completo y ha hecho una cerveza de jengibre con un rumor de ron en ella.
Cambie el ron por vodka y es un Moscow mule. Cámbielo por bourbon y es un Kentucky mule. La cerveza de jengibre hace el mismo trabajo en los tres.
Va con barbacoa, pollo jerk, piña a la parrilla, cualquier cosa carbonizada y dulce.
