La Nochebuena no se parece a la Navidad americana. La cena es la noche del 24, dura hasta la madrugada, y en la misma casa hay tres generaciones a la vez. Eso, y no el presupuesto, es lo que decide qué hay que comprar.
Hay tres mesas y casi siempre se compra para una sola
Están los que van a tomar cerveza toda la noche. Están las que van a tomar vino dulce en copa y van a seguir hasta el postre. Y están los abuelos y quien no toma, que necesitan algo que no sea refresco para el brindis. Si compras solo para el primer grupo, dos de las tres mesas se quedan mirando.
La cerveza se acaba primero. Siempre
Calcula tres por adulto para toda la noche y compra paquetes de doce, no de seis: sale más barato por botella y sobra menos. Dos marcas distintas, no una, porque siempre hay quien no toma la que compraste.
El vino dulce dura toda la cena
Es la botella que se abre temprano y sigue abierta hasta el postre. La de litro y medio da diez copas y cuesta menos que dos botellas chicas. Muy frío, dos horas en el refrigerador.
El whisky y el brandy salen después de cenar
Cuando se levantan los platos y la gente se queda platicando. El Buchanan’s 12 es el que se sirve sin preguntar. El brandy es la otra respuesta, y en muchas casas mexicanas es la primera: Presidente con hielo, o con refresco de cola, que es como se toma de verdad.
El brindis y el final
A la medianoche se abre algo con burbuja y todos se ponen de pie. Un cava brut cuesta una tercera parte de un champán y está hecho por el mismo método. Y al final, cuando ya nadie quiere más comida pero nadie se quiere ir, el rompope frío en vaso chico.
Beverage World
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